Üks veidi keerulisem tegemine aga väärib tegemist.
6 muna
300g suhkrut
1 sidruni riivitud koor
50g konjakit
300g purustatud mandlei või mandli laaste
250g toorest riivitud porgandit
50g jahu
Vahusta munakollased suhkruga, lisa sidrunikoor ja konjak. Vahusta eraldi munavalge kõvaks vahuks. Sega munakollase hulka vaheldumisi munavalge vahuga mandlid, porgandid ja jahu. Vala taigen rasvainega määritud ja jahuga ülepuistatud vormi (mina panen lahtikäivasse tordivormi). Küpseta 1 tund 180 kraadises ahjus. Tee tort 2 päeva enne serveerimist valmis. (ja peida kappi ära muidu süüakse enne õige maiste saavutamist lihtsalt ära ;) )
Toorjuustu kreem
100g toorjuustu
100g kohupiimapastat
2 dl tuhksuhkrut
2 tl vanillisuhkrut
Hõõru toorjuust pehmeks, kalla juurde kohupiimapasta, sõelu hulka tuhksuhkur ja lisa vanillisuhkur, hõõru kõik ühtlaseks massiks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar